På mødet den 27. oktober godkendte Økonomiudvalget offentlig høring frem til 30. november, fremgår det af kommunens sagsmateriale og den offentlige beslutningsoversigt. Det er ikke en endelig vedtagelse af strategien, som først ventes behandlet i Borgerrepræsentationen i februar 2027.
Kommunens økonomiforvaltning registrerede 20 interne høringssvar og foreslog 23 ændringer til udkastet. Et centralt punkt er, at måltider til borgere, som får alle dagens måltider leveret, skal vægte ernæring, smag, fællesskab og medbestemmelse højt, selv når kommunen arbejder med klima og økologi. Udkastet lægger også op til mere opmærksomhed på overskudsmad og social adgang til gode måltider. Kommunens sagsfremstilling angiver ingen særskilt udgift ved selve beslutningen om offentlig høring.
Fødevarestyrelsen har selvstændige kostråd til professionelle køkkener, hvor ernæring og hensynet til klimaet indgår sammen. De nationale råd giver en faglig ramme, men fastlægger ikke Københavns kommende politiske prioriteringer eller finansieringen af konkrete indsatser.
